●材料（４皿分）
グリコ プレミアム熟カレー
| | １／２箱
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ベーコン
| | ４枚
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たまねぎ
| | 中１個（２００ｇ）
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にんじん
| | 小１／２本（５０ｇ）
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しいたけ
| | ８０ｇ
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しめじ
| | １００ｇ
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まいたけ
| | ８０ｇ
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プロセスチーズ
| | ５０ｇ
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にんにく
| | １片
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サラダ油
| | 大さじ１
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バター
| | １０ｇ
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水
| | ４５０ｍｌ（２・１／４カップ）
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●作り方
- しいたけは縦半分に切り、しめじ、まいたけは石づきをとります。
- たまねぎはくし切りに、にんじんは５ｍｍ厚のいちょう切りにしておきます。ベーコンは３ｃｍ幅に切ります。
- フライパンにサラダ油を熱してベーコンを両面焼き、たまねぎを加えしんなりするまで炒めます。
- つぶしたにんにくと 1 のきのこ、バターを加えて炒めたら水、にんじんを加えて煮込みます。
- にんじんに火が通ったら、いったん火を止めてルウを入れて混ぜます。再び、弱火で適当なとろみがつくまで煮込みます。
- １ｃｍ角に切ったチーズを盛り付けて出来上がりです。
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