ブロッコリーは1センチ角くらいの大きさに刻む。サーモンは3センチ幅に切る。

鍋にたっぷりの湯を沸かし塩（分量外）を加え、スパゲッティーニを表示時間より1分早めに茹でる。茹であがり5分前にブロッコリーを加えて一緒に茹でる。

フライパンにバターを溶かして弱めの中火にし、薄力粉を加えて耐熱ゴムベらでよく混ぜる。粉っぽさがなくなったら、アーモンド効果を少しずつ加え、その都度よく混ぜてなめらかなゆるいソースを作り、すりおろしにんにく、刻んだコンソメを溶かしておく。

水けをよく切った02とサーモンを加えて手早く混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味をととのえる。皿に盛り、粉チーズをふる。