オールスパイス
カルダモン
クミン
クローブ
こしょう(黒・白)
コリアンダー
シナモン
スターアニス
ターメリック
唐辛子
フェンネル
メース・ナツメグ
クミン
【科目】 セリ科
クミンはカレーの香りを特徴づけるスパイスで、
辛さとほろ苦さがあります。
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